Recept Cake pops … godisbord dessertbord papperssugrör pom poms

Till vårt bröllop så gjorde jag CAKE POPS som fanns på dessert/godisbordet. Jag har inte lämnat receptet tidigare, så det kommer här. 🙂

Till och börja med så tänkte jag inte göra dessa själv, men när jag inte hittade någon som kunde/hann/ville göra dessa godbitar så provade jag på själv. Vissa på instagram varnade mej och menade på att de är alldeles för svåra att göra, men man måste ju först prova innan man vet, eller hur? 🙂 De var en hel del pyssel att få till formen osv. MEN fixade jag det så gör även ni det också, jag är nämligen ingen duktig konditor. 😀

CAKE POPS är en kaka på en pinne, som man dekorerar med det som man vill ha på. Man smular sönder en kaka och blandar i nåt kladdigt och formar sedan kulor eller figurer som hjärtan. Passar utmärkt på dop, barnkalas, fest och bröllop. Ja alla festligheter. De är dekorativa och väääldigt goda. Om man inte har lust eller tid att baka kakan som är grunden till klubborna kan man använda sig av köpta kakor till exempel chokladmuffins, sockerkaka, brownies eller ballerinakakor.

Jag gjorde mina på ballerinakakor och köpte även glutenfria kakor och gjorde några glutenfria cake pops.

Ingredienser

1 paket ballerina kakor

2 msk philadelphiaost

100 gram bakchoklad (jag använde vit)

papperssugrör

strössel att dekorera med

Karamellfärg om du vill färga den vita chokladen

Tillagning

12-15 cake pops:
1. Mixa ballerinakakor till smulor i matberedare. Mosa ihop med philadelphiaost och kyl en stund.
2. Forma bollar och spetsa på papperssugrör -Köp sugrör HÄR.  Lägg in klubborna i kylen eller frysen en stund.
3. Finhacka och smält chokladen över vattenbad. (Färga med karamellfärg om ni vill)
4. Doppa klubborna i den smälta chokladen. Strö över strössel.

Jag tyckte att det gick åt lite mer choklad och kanske lite mer philadelphiaost än receptet. Så köp hem mer. 🙂 

Jag valde vit choklad som jag färgade med karamellfärg till några. Köpte olika sorters strössel också att dekorera med och använde olika färg på pinnarna/sugrören. Här kan man gå loss som man vill och anpassa dekorationen efter tycke och smak.

CAKE POPS

CAKE POPS

Vårt desserbord på bröllopet. Godis och Cace pops.

Vårt desserbord på bröllopet. Godis och Cake pops.

012

Många CAKE POPS blev det :)

Många CAKE POPS blev det 🙂

016

Där bakom min fina lillasyster Johanna så är dessertbordet :)

Där bakom min fina (och suddiga) lillasyster Johanna så finns dessertbordet 🙂

127

 

FOTO: Gästerna (och säkert nån är tagen av mej också, kunde inte hålla mej borta från kameran helt…)

En sak som jag glömde bort helt till vårt godisbord var just godisskopor.

De går såklart att lägga på tallrik, fint är annars att använda papperspåsar eller behållare. I min webbutik så har jag tagit hem mycket för just godisbordet. Godisskopor, godispåsar,  pom poms, honeycombs, sugrör, glasburkar, vimplar och även skyltar finns.

Klicka på respektive ord för att komma direkt till produkten (och mer info)  i butiken. Är det något ni undrar så är det bara att höra av sej, jag hjälper gärna till.

25111817-origpic-ee0217

Jag erbjuder även mängdrabatt på sugrören. De är 25-pack och tar du tre st 25-pack så betalar du endast för två! Perfekt om du ska ha både till cake pops och drinkar! Snyggt även som dekoration i en burk på bordet tycker jag.

 

Middagstips & sånt

Två dagar i rad så har jag gjort lite andra middagar. Lite nytt på vardagarna. FAKTISKT måste jag säga för här hemma blir det väldigt ofta samma…jämt, jämt jämt! Jag tycker att det är tråkigt med vardagsmat, roligare är det på helgerna och då drömmer jag om att vara lika duktiga som de i tv-programmet Sveriges mästerkock. TÄNK att vara så duktig att bara kunna kocka ihop någonting från alla dessa råvaror, inte kocka ihop vad som helst heller. Det ser ju supergott ut.

Nä jag håller mej oftast till recept och är glad om det blir lyckat. 🙂 Ibland är jag duktiga husfrun och ordnar med Veckoplaneringar när det gäller middagar och handling. Men oftast är jag spontana husfrun ( t o m spontana  sambon…) och handlar samma dag ELLER ber Jocke handla på vägen hem för vi är ju hemma sjuka jämt…och ibland blir det som idag: Donkenmiddag! 😀 Nu till middagstipsen; en SALLAD och en OMELETT.

Texmexsallad med kyckling

En smart grej med dessa smarta mobiltelefoner är att man kan googla på recept och sedan ”knäppa kort” på bilden och spara! 🙂 Iaf kan man det med iPhone, men det är säkert likadant med andra?

God och nyttig sallad! Skål GreenGate, bestick IKEA

Nästa middagstips är Köttfärsomelett i ugn. Extremt lågt kolhydratinnehåll, passar dej som äter enligt GI-dietien. SÅ den passar egentligen inte mej…menmen gott var det! 🙂

 

Näringsinnehåll:

Kalorier: 503 kcal

Kolhydrater: 4 g

Protein: 33 g

Fett: 39 g

Tyra var pigg med alvedon i kroppen så vi valde att INTE avboka vår tid idag 15.30 hos fotografen igen. (Han fotar nyfödda till två lokala tidningar här.) Det är mycket möjligt att utfallet skulle blivit detsamma utan hennes förkylning…men faktum är att hon inte alls hade lust med att sitta still på en stol och glo på en gubbe som skramlar med nycklar och tjoar och pruttar med munnen och har sej. NÄ minsann! Fröken Tyra satt still en stund i mitt knä och såg sååå söt ut såg jag sedan. Väldigt söt SUR min och lite vettskrämd sådär. Betty sov i bilen på vägen dit så hon såg sömnig ut och SUR också. Jag såg nog ut som jag ser ut nu. Har inte vant mej vid min bild bara: tjock och trött. MEYA blev bra -tror jag iaf, hoppas jag valde rätt bild! 😀 och fråga mej inte hur Jocke blev för det kollade jag nog inte ens. Ha ha ha. Hade med mej Pippi-tröjorna som jag tänkte B och T skulle ha på sej, men det ville de såklart inte. Det jag hade sett fram emot mest var bilder på våra TRE döttrar endast. Men det blev tyvärr inte en enda. Tyra vägrade, trots mutningar med choklad. 😉 Lyckad fotografering va?

Här har ni en mycket bestämd tjej som fyller 2 år om två månader. Tyra heter hon och på bilden suger hon på lillfingret istället för tummen -bara för att hon kan såklart! 😉

Tusen tack för att ni tittar in här även fast jag är tjock tänkte jag skriva ha ha ha. Menade även fast jag är så dålig att besöka er bloggerskor och mest skriver ”sjuk-inlägg” tycker jag. Å tack för allt fint ni skriver, det värmer. Jocke tog ut en pappadag idag och kommer nog göra det i morgon, fredag, också, ska till läkaren då. Kram och nattinatt i morgon hoppas vi på att vi och ni får vara FRISKA!

Betty & jag bakar

Ni har ju efterlyst bilder från TÅRTBAKET som Betty och jag pysslade med till Gustavs 16-årsdag. Så jag tänkte visa min fina skapelse. Faktiskt första gången som jag gjorde en marsipantårta.

Den här bilden är från 5 feb då Betty & jag bakar sockerkaka

Med tungan rätt i mun! Bettys söta förkläde kommer från GreenGate

Vi gjorde tårtbottnarna och dekorationerna kvällen före. Ja det var ju det här med dekorationer. Betty såg en tårta i en tidning där det var brun marsipan och väldigt fina och färgglada tårtor med blommor till barnkalas. Fast det var bara en bild och ingenting hur man gjorde, men efter lite googlande så insåg jag att man ska ha något som heter sockermassa (se tidigare inlägg HÄR) och eftersom den är vit så kan man färga den. Sagt och gjort.

Sockermassa med Hushållsfärg

Jag gick iväg och ammade och sa till Betty att hon kan väl kavla med ”degen” så ska vi göra blommor sedan. När jag kom tillbaka så såg det ut så här… degen hade visst gömt sej under en massa snö! Ha ha ha.

Blommorna som Betty ville ha fick jag INTE till och efter en massa googlande så ska man ju stansa ut dessa som det verkar…och jag hade ju inga formar alls och att sitta och peta på fri hand är jag inte duktig på. Efter tips från er så provade jag ändå på att göra rosor och för att vara första gången så blev jag rätt nöjd faktiskt. Men perfekta blev de ju inte. Ha ha ha. Betty tyckte de var skitsnygga (och goda) och säkert Gustav också. 😉 Huvudsaken.

Det färdiga resultatet. Betty gjorde hjärtan med pepparkaksformar

Med formar och riktiga verktyg och kunskap så är det säkert jätteroligt att sitta och göra olika blommor/figurer. Jag fick lära mej den hårda vägen att massan tjocknar/hårdnar väldigt snabbt och att vatten är bra om man ska fästa olika delar…

Bild snodd från nätet. Här ser ni vad mycket skoj det finns att köpa.

Här kommer receptet på PRINSESSTÅRTA till er som också vill baka:

  • Svårighetsgrad: Avancerat
  • Tillagningstid: Över 60 min
  • Portioner: 8 bitar

Ingredienser

Tårtbotten

Fyllning

 

Garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Tårtbotten: Smörj och bröa en rund form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar)
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Häll den i formen.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan stå kvar i formen några minuter. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på galler. Låt kallna.
  5. Dela kakan i 3 bottnar.
  6. Fyllning: Gör marsankrämen enligt anvisning på paketet. Låt den kallna.
  7. Vispa grädden tjock, smaksätt med vaniljsocker. Blanda grädden med marsankrämen.
  8. Lägg en tårtbotten på ett fat. Bred på hallonsylt och ett lager kräm. Lägg på nästa botten och bred på kräm. Lägg på den sista botten och bred på resten av krämen, gärna så att den blir lite högre på mitten och runt kanterna.
  9. Garnering: Lägg på marsipanlocket.
  10. Garnera med rosor och blad.
  11. Smält chokladen i mikrovågsugn eller vattenbad. Häll den i en plastpåse och klipp av ett litet hörn. Spritsa ut chokladen på tårtan. Sikta över florsocker.

Jag struntade i chokladen och valde rosa marsipan ist för. Glömde att sikta över florsocker också. Annars följde jag receptet. Lycka till! 🙂

Brödlåda + VAB

Min mamma gjorde ibland något som hon kallade för ”Brödlåda” när jag bodde hemma. Jag minns den rätten som något gott, lite extra på nåt vis och jag tror att vi alla 3 systrar brukar göra det då och då. Min äldsta son Linus tyckte att det var länge sedan vi åt det. Så igår blev det brödlåda till middag! 🙂 Jag har förstått att inte alla ens vet vad detta är så jag tänkte tala om hur jag gör den.

Min lilla mamma Gun-Britt. Mormor till 8 barn och fler ska det bli! 😀

Brödlåda med tonfisksallad

Räcker till: 2 vuxna, 2 tonåringar och 2 små barn (som inte åt så mycket)

  • Nästan ett helt paket Pågens jättefralla
  • 5 kokta ägg (ska skivas)
  • 12 medelstora champinjoner (ska stuvas, gärna med grädde och vitlök samt kryddor)
  • Ost (riven)
  • Margarin (el. smör)
  • Tonfisk på burk
  • Salladshuvud
  • Gurka
  • Tomat
  • Röd lök
  • Ev paprika

Ta fram stora ugnsformen, smöra in den. Sedan är det bara att riva sönder frallan i små bitar. Klicka på lite smör här och där och krydda med lite svartpeppar. Lägg på skivorna av de kokta äggen och sprid sedan ut svampstuvningen. Krydda ev mer om du vill. På med ett lager riven ost och sedan in mitt i ugnen på 200 grader. Tid: 10-20 minuter beroende på hur ”knaprig” du vill att brödet ska bli.

Till det serveras en tonfisksallad.

Mycket mumsigt blir det. Svårt är det inte heller. Vill du inte göra egen stuvning så finns det att köpa på burk. Lycka till! 🙂

Igår så blev det VAB för mej. Lilla Tyris är sjuk. Förkyld med jobbig hosta och feber. Idag hade hon 38,4 och är otroligt gnällig, vaknar på nätterna mååånga gånger. Vill helst sitta i knä hela tiden så vi har läst många böcker, sjungit och sett på film. Mycket tid i soffan. Betty är också hostig och snorig, men ingen feber så hon är pigg än så länge.

Våra sötdöttrar! 🙂 Bild från slutet av aug, Juniskär.

LÖRDAG -veckans bästa dag! 😀 Hoppas att er dag blir bra. Vi ska bara vara hemma och mysa. KRAM

Baka baka liten kaka

Igår bakade jag TEKAKOR


och när jag ändå hade ångan uppe så gjorde jag några MOROTSMUFFINS också. Det var första gången som jag bakade tekakor, men de blev faktiskt helt ok och underbart goda att äta varma och nybakade till kycklingsoppan som jag hade lagat till middag. MUMS. Klicka för recept: FRÖVI TEKAKOR eller  MOROTSMUFFINS MED VALNÖTTER OCH PHILADELPHIAOSTGLASYR


Senare på kvällen så mumsade vi på  en Morotsmuffins med valnötter och Philadelphiaostglasyr och ett stort glas kall mjölk.


Jag blev jätteglad när jag fick denna brödkorgsduk från GREENGATE när jag fyllde år!


Så här ser det ut där vi bor nu…man kan ju undra NÄR all denna snö ska smälta?

Jag är ingen bullmamma. Jag bakar väldigt sällan, tycker för det mesta att det är så tråkigt och bökigt. Jag måste verkligen känna att jag har lusten och ångan uppe, som igår. Hur är det med er, bakar ni ofta?

Nu ska Betty och jag snart äta något, sedan ska jag sussa en stund med henne innan vi åker på Babysången som håller till i Svartvik, Sundsvall. Hoppas att ni har det bra. KRAM

Sol, Dop & Muffinsbak!

Hej hej!

Vilken underbar helg vi har haft, eller hur? Oj oj oj vad jag älskar värmen och solen, mer sånt till folket! 🙂

Vårt plommonträd blommar så fint!

Vårt plommonträd blommar så fint!

VIKT rapport. Jag vägde mej i morse och efter helgens bravader så är det ett under att jag inte har gått upp i vikt…fantastiskt nog så har jag lyckas med att gå ner! Men jag har tagit långa promenader (50 minuter eller längre) nästan varje dag samt -nästan- inte ätit godis eller snacks.

Fredag: Tårta på avslutning på Babysången som vi har gått på fredagar.  (jag tog bara kaffe) Lördag: Dop med smörgåstårta, kakor, muffins…jag åt, men lite! Söndag: morsdag med tårta x 2. Jag tog en liten bit både hos mamma och svärmor. Gick en timmes promenad och målade även på ladan! 🙂

Reslutat: -1,1 På två veckor så har jag resultatet: -2,1 kg, underbart!!! Bara 3-4 kg kvar.

Utanför kyrkan. Foto: Gustav

Naturen alldeles utanför kyrkan. Foto: Gustav

BETTY VIOLA SALLY

DOP. Betty döptes på lördagen i en liten mysig träkyrka från 1600 talet i samma fina dopklänning som hennes pappa döptes i. Dopet var jättefint och allt gick så bra. Jag trodde nog att min dotter skulle bli lite sur när prästen skulle ta henne, men allt gick över förväntan. Hon var på ett strålande humör. Vår lilla söta prinsessa! 🙂 Prästen var verkligen bra och kantorn kände vi ju sedan förut, eftersom det är hon som leder Babysången.

Foto: Gustav

Foto: Gustav

Tyvärr så kunde inte moster Johanna komma eftersom hon var i Grekland. Faster Johanna med familj kunde inte heller komma eftersom det när som helst ska komma 2 kusiner. En liten flicka OCH en liten pojke!!! 🙂 Ska bli så spännande.

Efter dopet så åt vi smörgåstårta och njöt av solen hemma hos oss. Till kaffet så hade jag bakat två sorters muffins. Riktigt goda faktiskt.

appel

Jag hade gjort i ordning en tipsslinga med 10 Betty frågor som vi satt upp kring vår gård. Mormor och farmor kom på delad första plats med 7 rätt. 🙂

Här kommer de rätta svaren:

Betty vägde 3 104 gram när hon föddes och hon var 47 cm lång. Hennes föräldrar var på BB 13 minuter innan hon föddes. Namnet Betty betyder Guds boning. Namnet Sally kommer från Helenas farmor. Namnet Viola kommer från Jockes mormor. Betty har 4 kusiner (alldeles snart blir det 6 kusiner). Prästen som döpte henne heter Sten Jernkrook. Bettys 2 allra bästa sånger är; ”Pappa och mamma” och ”Imse vimse spindel”. Och slutligen så föddes  Betty 17 dagar före utsatt UL tid! 🙂

soffa1soffa2

I höstas när Plantagen reade ut deras trädgårdsmöbler så fyndade jag denna underbart vackra och sköna soffa. Dynor från Rusta.

Jag KAN baka, jag är inte rädd! 😉 Men det blir inte alls ofta som jag gör det. Varför? Nja…det är så tråkigt och sedan så är jag inte överfötjust i bullar heller. När mina söner var små så bakade jag oftare eftersom det var roligare när de var med! För er som vill och tycker om att baka så kommer här recepten:

Äppelmuffins med havretopping

appelmuffins

14 portioner. Stora formar. 6 st/plåt

200 g smör
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 äpplen i tunna klyftor
Socker
Kanel

Topping:
75 g smör
3/4 dl strösocker
2 dl havregryn


Topping: Smält smör, blanda i socker och havregryn.

Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda ner vattnet och mjölet blandat med bakpulvret. Fyll muffinsformar till hälften med smet. Doppa äppelklyftorna i kanel blandat med lite socker. Stick ned ett par klyftor i varje form. Strö på toppingen. Grädda i mitten av ugnen i 200°C ca 25 min


Helenas chokladmuffins

choklad-muffins

15 portioner | Normalstora formar, 12 st/plåt


4 dl vetemjöl
2 dl socker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
1 ägg
25 g smält margarin
50 g Marabou Dubbel Nougat choklad
50 g Rainbow Hasselnöts choklad
Kakaopulver

Glasyr:
100 g Philadelphiaost
1 dl Florsocker
Chokladsmulor (eftersom det var dop så tog jag strössel med nallar och blommor samt blandade röd karamellfärg i glasyren för att på en rosa färg.)


1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. (Alla utom chokladen).

2. Vispa ägg och mjölk.

3. smält smöret och tillsätt det sedan i ägget+mjölken. Sedan häller du det över i skålen med de torra ingredienserna. Blanda.

4. Skär chokladen i små bitar och blanda den sedan ner i smeten.

5. Skilj på smeten. 50/50 i två olika skålar. Tillsätt kakaopulver i den ena smeten.

6. Börja med att fylla muffinformarna. Först med ljus smet och sedan med den du satt kakaopulver i.

7. Grädda i 225°C i mitten av ugnen i 8-12 min.

8. Låt muffinsarna kallna i en 1/2 timme.

9. Blanda Philadelphiaosten och florsockret. Glasera muffinsarna med glasyren. Till sist lägger du lite chokladsmulor på toppen av glasyren. (ELLER vad man nu ville ha, jag tog barnströssel)

——-

Baka, pussa dina barn, gosa med din sambo, städa, jobba, ligg i hammocken och läs en bok, möblera om, blogga, ta en promenad med hunden i skogen, sitt på en uteservering och drick en kall öl, lyssna på din favoritmusik -högt, ring din mormor och prata bort lite tid, måla om huset, gräv i trädgården -kort och gott; Gör det som får dej att MÅ BRA! 🙂

Nu så ska jag ta hand om min busiga dotter, som håller på att käka upp sin sko, hon ska få lunch och sedan ska vi ut och gå med vagnen. Sånt får mej att må bra!

KRAM

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.