Brödlåda + VAB

Min mamma gjorde ibland något som hon kallade för ”Brödlåda” när jag bodde hemma. Jag minns den rätten som något gott, lite extra på nåt vis och jag tror att vi alla 3 systrar brukar göra det då och då. Min äldsta son Linus tyckte att det var länge sedan vi åt det. Så igår blev det brödlåda till middag! 🙂 Jag har förstått att inte alla ens vet vad detta är så jag tänkte tala om hur jag gör den.

Min lilla mamma Gun-Britt. Mormor till 8 barn och fler ska det bli! :D

Brödlåda med tonfisksallad

Räcker till: 2 vuxna, 2 tonåringar och 2 små barn (som inte åt så mycket)

  • Nästan ett helt paket Pågens jättefralla
  • 5 kokta ägg (ska skivas)
  • 12 medelstora champinjoner (ska stuvas, gärna med grädde och vitlök samt kryddor)
  • Ost (riven)
  • Margarin (el. smör)
  • Tonfisk på burk
  • Salladshuvud
  • Gurka
  • Tomat
  • Röd lök
  • Ev paprika

Ta fram stora ugnsformen, smöra in den. Sedan är det bara att riva sönder frallan i små bitar. Klicka på lite smör här och där och krydda med lite svartpeppar. Lägg på skivorna av de kokta äggen och sprid sedan ut svampstuvningen. Krydda ev mer om du vill. På med ett lager riven ost och sedan in mitt i ugnen på 200 grader. Tid: 10-20 minuter beroende på hur ”knaprig” du vill att brödet ska bli.

Till det serveras en tonfisksallad.

Mycket mumsigt blir det. Svårt är det inte heller. Vill du inte göra egen stuvning så finns det att köpa på burk. Lycka till! 🙂

Igår så blev det VAB för mej. Lilla Tyris är sjuk. Förkyld med jobbig hosta och feber. Idag hade hon 38,4 och är otroligt gnällig, vaknar på nätterna mååånga gånger. Vill helst sitta i knä hela tiden så vi har läst många böcker, sjungit och sett på film. Mycket tid i soffan. Betty är också hostig och snorig, men ingen feber så hon är pigg än så länge.

Våra sötdöttrar! 🙂 Bild från slutet av aug, Juniskär.

LÖRDAG -veckans bästa dag! 😀 Hoppas att er dag blir bra. Vi ska bara vara hemma och mysa. KRAM

3 comments

  1. Jenny says:

    Hej Helena!
    Brödlåda har jag aldrig hört talas om tidigare, låter smarrigt!

    Tack för kommentaren hos mig,Tindra blev glad:) Hon kom precis förbi när jag läste ditt inlägg, ”åh vad söta” sa hon när hon såg bilden på Tyra o Betty:)
    Hoppas de kryar på sig!

    Kraam Jenny

Kommentera