Hej hej!
Vilken underbar helg vi har haft, eller hur? Oj oj oj vad jag älskar värmen och solen, mer sånt till folket! 🙂
Vårt plommonträd blommar så fint!
VIKT rapport. Jag vägde mej i morse och efter helgens bravader så är det ett under att jag inte har gått upp i vikt…fantastiskt nog så har jag lyckas med att gå ner! Men jag har tagit långa promenader (50 minuter eller längre) nästan varje dag samt -nästan- inte ätit godis eller snacks.
Fredag: Tårta på avslutning på Babysången som vi har gått på fredagar. (jag tog bara kaffe) Lördag: Dop med smörgåstårta, kakor, muffins…jag åt, men lite! Söndag: morsdag med tårta x 2. Jag tog en liten bit både hos mamma och svärmor. Gick en timmes promenad och målade även på ladan! 🙂
Reslutat: -1,1 På två veckor så har jag resultatet: -2,1 kg, underbart!!! Bara 3-4 kg kvar.
Naturen alldeles utanför kyrkan. Foto: Gustav
BETTY VIOLA SALLY
DOP. Betty döptes på lördagen i en liten mysig träkyrka från 1600 talet i samma fina dopklänning som hennes pappa döptes i. Dopet var jättefint och allt gick så bra. Jag trodde nog att min dotter skulle bli lite sur när prästen skulle ta henne, men allt gick över förväntan. Hon var på ett strålande humör. Vår lilla söta prinsessa! 🙂 Prästen var verkligen bra och kantorn kände vi ju sedan förut, eftersom det är hon som leder Babysången.
Foto: Gustav
Tyvärr så kunde inte moster Johanna komma eftersom hon var i Grekland. Faster Johanna med familj kunde inte heller komma eftersom det när som helst ska komma 2 kusiner. En liten flicka OCH en liten pojke!!! 🙂 Ska bli så spännande.
Efter dopet så åt vi smörgåstårta och njöt av solen hemma hos oss. Till kaffet så hade jag bakat två sorters muffins. Riktigt goda faktiskt.
Jag hade gjort i ordning en tipsslinga med 10 Betty frågor som vi satt upp kring vår gård. Mormor och farmor kom på delad första plats med 7 rätt. 🙂
Här kommer de rätta svaren:
Betty vägde 3 104 gram när hon föddes och hon var 47 cm lång. Hennes föräldrar var på BB 13 minuter innan hon föddes. Namnet Betty betyder Guds boning. Namnet Sally kommer från Helenas farmor. Namnet Viola kommer från Jockes mormor. Betty har 4 kusiner (alldeles snart blir det 6 kusiner). Prästen som döpte henne heter Sten Jernkrook. Bettys 2 allra bästa sånger är; ”Pappa och mamma” och ”Imse vimse spindel”. Och slutligen så föddes Betty 17 dagar före utsatt UL tid! 🙂
I höstas när Plantagen reade ut deras trädgårdsmöbler så fyndade jag denna underbart vackra och sköna soffa. Dynor från Rusta.
Jag KAN baka, jag är inte rädd! 😉 Men det blir inte alls ofta som jag gör det. Varför? Nja…det är så tråkigt och sedan så är jag inte överfötjust i bullar heller. När mina söner var små så bakade jag oftare eftersom det var roligare när de var med! För er som vill och tycker om att baka så kommer här recepten:
Äppelmuffins med havretopping
14 portioner. Stora formar. 6 st/plåt
200 g smör
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 äpplen i tunna klyftor
Socker
Kanel
Topping:
75 g smör
3/4 dl strösocker
2 dl havregryn
Topping: Smält smör, blanda i socker och havregryn.
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda ner vattnet och mjölet blandat med bakpulvret. Fyll muffinsformar till hälften med smet. Doppa äppelklyftorna i kanel blandat med lite socker. Stick ned ett par klyftor i varje form. Strö på toppingen. Grädda i mitten av ugnen i 200°C ca 25 min
Helenas chokladmuffins
15 portioner | Normalstora formar, 12 st/plåt
4 dl vetemjöl
2 dl socker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
1 ägg
25 g smält margarin
50 g Marabou Dubbel Nougat choklad
50 g Rainbow Hasselnöts choklad
Kakaopulver
Glasyr:
100 g Philadelphiaost
1 dl Florsocker
Chokladsmulor (eftersom det var dop så tog jag strössel med nallar och blommor samt blandade röd karamellfärg i glasyren för att på en rosa färg.)
1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. (Alla utom chokladen).
2. Vispa ägg och mjölk.
3. smält smöret och tillsätt det sedan i ägget+mjölken. Sedan häller du det över i skålen med de torra ingredienserna. Blanda.
4. Skär chokladen i små bitar och blanda den sedan ner i smeten.
5. Skilj på smeten. 50/50 i två olika skålar. Tillsätt kakaopulver i den ena smeten.
6. Börja med att fylla muffinformarna. Först med ljus smet och sedan med den du satt kakaopulver i.
7. Grädda i 225°C i mitten av ugnen i 8-12 min.
8. Låt muffinsarna kallna i en 1/2 timme.
9. Blanda Philadelphiaosten och florsockret. Glasera muffinsarna med glasyren. Till sist lägger du lite chokladsmulor på toppen av glasyren. (ELLER vad man nu ville ha, jag tog barnströssel)
——-
Baka, pussa dina barn, gosa med din sambo, städa, jobba, ligg i hammocken och läs en bok, möblera om, blogga, ta en promenad med hunden i skogen, sitt på en uteservering och drick en kall öl, lyssna på din favoritmusik -högt, ring din mormor och prata bort lite tid, måla om huset, gräv i trädgården -kort och gott; Gör det som får dej att MÅ BRA! 🙂
Nu så ska jag ta hand om min busiga dotter, som håller på att käka upp sin sko, hon ska få lunch och sedan ska vi ut och gå med vagnen. Sånt får mej att må bra!
KRAM
